Сорт алычи Гек — сорт Алычи гибридной, или Сливы русской (Prunus rossica), среднего срока созревания, полученный путем гибридизации сорта Сливы китайской (Prunus salicina) Скороплодная с алычой сорта Отличница. Место выведения — Крымская опытно-селекционная станция Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова (Краснодарский край). Авторство принадлежит Г.В. Еремину и С.Н. Забродиной.
Плоды алычи Гек крупного размера (средняя масса 28 — 31 г,
максимальная – 45 г; длина — 4,1 см, ширина — 3,7 см, толщина — 3,7
см), слегка асимметричные, широкояйцевидной или округло-овальной
формы, с округлой верхушкой. Кожица средней толщины, плотная,
эластичная, с восковым налетом средней густоты, от мякоти
отделяется с трудом. Основная окраска плодов — желтая, покровный
окрас занимает до 25 % поверхности в виде оранжево-розового
румянца. Подкожные точки малочисленные, окрашены в желтый цвет.
Косточки мелкие или средней величины Отделяемость косточки от
мякоти плохая. Плодоножки тонкие (1,5 мм), средней длины (12 мм),
неопушенные. Мякоть малосочная, средней плотности, тонкозернистой
структуры, хрящеватая, окрашена в желтый цвет, сахаристость и
кислотность средние, вкус — хороший, кисловато-сладкий (с
преобладанием сладости). На срезе мякоть темнеет на воздухе слабо.
Дегустационная оценка вкуса плодов — 4,2 балла, сока с мякотью —
4,5 балла, варенья — 4,5 балла, компота — 4,4 балла. Биохимический
состав плодов (на сырой вес) следующий: сухие вещества — 11,7%,
сумма сахаров — 8,3%, кислоты — 2,4%, аскорбиновая кислота — 5,1
мг/100 г. Сорт универсального назначения: плоды пригодны для
употребления в свежем виде и прекрасно подходят для консервирования
(компоты, повидло, джемы). Транспортабельность плодов высокая.
Плоды созревают в средние сроки (вторая половина июля).
Плодоношение длится от одного до полутора месяцев. Сорт
скороплодный: в пору плодоношения деревья вступают на 3-й год после
посадки. Урожаи высокие, регулярные, при этом деревья хорошо
выдерживают большие нагрузки, и ветви не обвисают. Уровень
зимостойкости достаточно высокий, засухоустойчивости — средний.
Сорт относительно устойчив к болезням и вредителям. Характеризуется
высокими адаптивными качествами в различных климатических условиях
и нетребовательностью к грунту. При перезревании плоды не
осыпаются, но становятся крахмалистыми. Для того чтобы плоды
вырастали крупными, во время созревания требуется обильный полив. К
главным достоинствам алычи Гек относят: крупные плоды, высокие
вкусовые качества свежей и консервированной продукции, высокая
урожайность, адаптивность, товарность и транспортабельность. К
недостаткам относят: плохо отделяемую от мякоти косточку, слабую
устойчивость к серой гнили, необходимость нормировать завязи, чтобы
избежать загнивания плодов (гниль очень быстро поражает прилегающие
плоды).